[TOPIC:16] 나 어릴 적 학교 앞 떡볶이 (이세미)
T: TOPIC/이세미2017. 1. 10. 00:14
나 어릴 적 초등학교 앞 떡볶이 가게엔 튀김들 사이에 떡볶이 떡 튀김이 있었다. 그냥 흰 떡에 튀김반죽을 입혀 튀겨낸 것 이였는데 떡볶이 양념에 찍어 먹으면 튀김의 고소한 맛 속 떡의 말랑하고 쫀득한 식감과 양념의 매콤하고 달콤한 맛이 더해지면서 떡볶이 속 떡보다 훨씬 맛있었다. 그래서 난 늘 이것만 먹었다. 가끔 양념 속 오뎅을 얹어 주셨는데 튀김과 함께 먹으면 그 맛이 배가 되곤 했다. 그때 그 맛을 추억하며 만들었다. 오뎅 듬뿍 넣어서;) 나 어릴 적 학교 앞 떡볶이 재료: 떡볶이 떡 130g, 어묵 2장, 삶은 달걀 1개, 멸치육수(또는 물) 2컵, 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 송송 썬 대파 적당량, 튀김기름 적당량, 튀김가루 2컵, 물 2/3컵, 1. 어묵은 한입 크기로 자른..