[홍콩맛집] 홍콩 완차이에서 카레를 먹자, 선킹위엔<新景園>
T: TOPIC/무나앤뎅2017. 5. 12. 19:55
홍콩 완차이에서 카레를 먹자, 선킹위엔 의외지만, 홍콩은 카레가 맛있다. 홍콩에서는 인도카레를 심심치 않게 찾아볼 수 있는데 실제로 카레로 한 요리들이 모두 수준급이다. 이는 아마 홍콩이 인도와 함께 19세기 영국의 공동 식민지로서지배를 받았기 때문일 것이다. 19세기 홍콩이 영국의 식민지로 할양되며 많은 인도 노동자들이 영국 부유층을 따라 홍콩으로 건너오게 되었다. 인도 노동자들은 영국인의 관리하에 홍콩에서 치안업무를 보면서 홍콩에 정착하게 되고 자연스럽게 인도의 향신료와 음식 역시 홍콩으로 반입되기 시작한다. 그리고 그들의 후세 일부는 인도로 돌아가지 않고 홍콩에 향신료점이나 인도카레집을 운영하게 되고 점차 커리는 홍콩에서 흔히 볼 수 있는 음식이 되었다. 그런데 "강남의 귤도 강북에 옮겨 심으면 탱..