[홍콩맛집] 홍콩햄버거의 원조 시순패스트푸드(時新快餐店)
T: TOPIC/무나앤뎅2017. 8. 7. 02:47
홍콩햄버거의 원조 시순패스트푸드(時新快餐店) 홍콩은 격동의 근대시기를 겪으며 아시아 가운데 서양문물이 일찍이 개방된 곳이다. 그래서 유럽과 미국권의 서양음식들 역시 일찍이 홍콩에 많이 들어오며 근대 홍콩 음식문화의 한 축을 담당하게 되었다. 우리가 지금 흔히 먹을 수 있는 햄버거 역시 당시로서는 굉장히 트렌디한 음식이었는데 당시 홍콩식 햄버거의 원류를 맛볼 수 있는 레스토랑이 아직도 남아있다. 時新快餐店 은 1960년대에 영업을 시작해 벌써 반세기가 넘은, 홍콩에서 가장 오래된 패스트푸드 햄버거 집이다. 심지어 이 집이 처음 생겼을때는 홍콩의 '햄버거(漢堡包)'라는 단어조차 없어서 가족회의를 거쳐 '잡다한 것을 섞은 홍콩빵(雜港包)'이라고 네이밍을 했다하니 이 집의 유구한 역사를 어렴풋이나마 짐작..